Cette liste d'adresses utiles de pépiniéristes et musées de la truffe sera forcément incomplète à l'échelle de la France. La sélection proposée s'adresse principalement aux trufficulteurs du Sud-Ouest ou désirant se servir dans cette région. D'autres adresses utiles sont indiquées au niveau des pages sur les sites web et de la profession.
1. Pépiniéristes
Les pépiniéristes en plants truffiers sont soit contrôlés par l'INRA, soit par le CTIFL.
Exemple de pépinière contrôlée par l'INRA.
AGRI-TRUFFE, Domaine de Lalanne, Saint-Maixant, 33490 SAINT-MACAIRE, tél. 05 56 62 09 62, fax 05 56 62 09 63, e-mail : pepiniere@agritruffe.eu ; website : www.agritruffe.eu
Revendeurs dans le Lot :
- BOYER Michel, 46230 LABURGADE, tél. 05 65 31 62 93
- POZVECK Jean-ClaudeTessillac, 46600 GIGNAC, tél. 05 65 32 70 31 ou 05 65 37 82 17
Exemples de pépinières contrôlées par le CTIFL
BERNAL Thierry, La Belès, 46600 CRESSENSAC, tél. 05 65 37 70 89, mob. 06 78 60 49 59, e-mail : BernalFamily46@aol.com
CHAUMEIL François, Le Bourg, 46600 SARRAZAC, tél. (05) 65 37 22 71, mob. (06) 81 06 86 79.
VAN de KERCKHOVE Thierry, Pépinières de Puymège, Bois de l’Orme, 24290 MONTIGNAC, tél. 05 53 51 38 19, e-mail : tvdk@wanadoo.fr
Pépiniéristes en plants truffiers dans le Tarn et Garonne (contrôles particuliers de la mycorhization) :
- Eurotruffe Midi-Pyrénées, Albert Sanchez, Les Vergnous, n° 40, 82230 LEOJAC, tél. mobile 06 03 92 69 06, e-mail : sanchez.albert@wanadoo.fr
- Les Mycéliums du Quercy, 658, chemin des Gascous, 82000 MONTAUBAN, website : http://www.myceliumsduquercy.com/
Pépiniériste en plants truffiers spécialiste du chêne kermès en Catalogne (Pyrénées-Orientales) :
- Pépinière Wollner, tél. 04 68 64 13 51 : http://www.pepiniere-wollner.fr/pages/pilote.htm
La Station trufficole du Montat produit des plants mycorhizés pour des plantations à vocation d'expérimentation.
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2. Musées de la truffe ECOMUSEE de la Truffe, 24420 SORGES, tél. 05 53 05 90 11, website : http://perso.wanadoo.fr/ecomusee.truffe/ MAISON DE LA TRUFFE ET DU TRICASTIN, rue de la République, 26130 AINT-PAUL-TROIS-CHATEAUX, tél 04 75 96 61 29, website : http://www.truffle-and-truffe.com/maisondelatruffe.htm MAISON DE LA TRUFFE ET DU VIN DU LUBERON, Place de l’horloge, 84560 MENERBES, tél. 04 90 72 22 05 (cette maison sera ouverte en fin d'année 2003).
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L'écomusée de Sorges en Périgord |
3. Plantation et entretien de truffières
BAILLAGOU Philippe, Peyrebrune, 46300 SAINT-PROJET, tél. 06 86 94 57 91, website : http://www.aujardin-truffier.com/index.html
4. Truffe et tourisme sur la truffe dans le Lot
L'office de tourisme de Lalbenque, capitale de la truffe noire du Quercy, propose une présentation sur le marché aux truffes et un accueil avec diverses animations sur le diamant noir du Quercy à l'adresse suivante : http://www.lalbenque.net/lalbenqu.html